あれから約１週間が経ち 裏山の畑の状況ですが、見事に前回紹介しました「早とり小松菜」が発芽してきました！
残念ながら「九条ねぎ」の方は相変わらずで伸びが思わしくありません、やはり栽培の難しい野菜なのでしょうか、種蒔きしている時は そばや豆腐、または丼物のトッピングに使ってやろうとなど夢を抱いていたのですがそんなに甘くはなかったですね、しかしまだ全滅したわけではないのでもう少し様子を見ていきたいと思います。
そんな「早とり小松菜」ですが やっぱりビギナー用だったのでしょうか びっしりと芽が育ってきました、あまりにも密集してきたので間引きをしてみます。
現在もイノシシには防護ネットを未だ破られてはいません。
ちなみに小松菜は緑黄色野菜の中でも比較的栄養価が高いと言われ、その中でもカルシウムの含有量が高く、ビタミンＣも豊富 またβカロテンも多く含まれ、ガン・脳卒中の原因とされている活性酸素が増えるのを抑える働きがあるとされています、まあ健康と美容に良さそうですね。
九条ねぎ と 小松菜、 はたしてどうなっていくのでしょうか。